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 　　豬蹄湯可以催乳嗎

　　我們都知道豬蹄的營養價值比較高，很多人都喜歡通過豬蹄來補身，那么豬蹄湯能催乳嗎？

　　這是中醫比較傳統的催乳方法，在民間運用的比較普遍。主要用于產后氣血不足或者乳汁缺乏的產婦。對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。不過，豬蹄中脂肪含量較高，膽結石、膽囊炎、慢性肝炎等患者最好不要食用。

　　催奶豬蹄湯的做法

　　原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片

　　調料：鹽適量。

　　制作方法：

　　1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用;

　　2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內，大火燒開后，轉小火煨制100分鐘即可；

　　營養分析：豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

　　花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

　　豬蹄去毛小竅門

　　1.豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是松香含有致癌物質

　　2.洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信您對催奶豬腳湯的做法已有所了解，豬蹄有很好的催乳作用，適合哺乳期的媽媽食用，若把豬蹄作為通乳食療應少放鹽、不放味精。另外豬蹄也不能跟甘草通吃，否則會引起中毒，可用綠豆解毒。（參考網站：39健康網）

（責任編輯：江慧）